맛있는 빵집 분당 정자동 밀도

맛있는 빵집 분당 정자동 밀도

전에 맛있는 메뉴를 먹고자 분당 정자동 걷고 있을 때 자그마한 빵집인데 사람들이 줄서서 있더라구요. 그래서 궁금해서 안을 들여다 보니까 밀도라는 빵집으로 시식을 하고 있더라구요. 안에 들어가서 저도 시식에 동참하여 빵을 잼에 발라서 먹었는데 의외로 맛있었습니다. 알아 보니 맛있는 빵집으로 유명한 밀도였어요. 

당시 밥을 먹으러 가는 중이라 빵을 사면 제 성격상 밥 먹고 바로 빵을 먹게 될거 같아서 시식만 하고 나왔어요. 그리고 며칠 뒤에 빵 사러 갔습니다.

여기가 분당 정자동 맛있는 빵집 밀도에요. 가게는 크기가 작은데 사람들이 많이 찾는 빵집이에요.

밀도는 프리미엄 식빵 전문 빵집을 내세우고 있습니다.

맛있는 빵집 밀도의 잼이에요. 자그마한 병에 가격에 부담이 되긴 하는데 맛있어요. 잼을 어떻게 만드는지 그 비법을 알고 싶었어요.

여러 잼 종류가 많더라구요. 하나 사갈까 하다가 집에 딸기잼도 있고 치즈도 있어서 구경만 했어요. 솔직히 잼 한병에 5,000원 이하라면 하나 샀을텐데 평소에 물건살 때 신중한 편이라 선뜻 지갑을 열기는 어려웠어요. 전에 판교 근처에 일본잼 파는 곳에 구경을 가봤는데 거기도 비싸서 구경만 하고 나왔습니다.

얼그레이 밀크, 녹차 밀크 잼도 있어요. 분당 정자동 밀도의 식빵이 맛있는데 이 잼을 발라서 먹으면 더 맛나겠지요.

큐브식빵 커스터드 크림치즈에요. 브리오슈를 손으로 찢어서 안에 들어있는 크림과 크림치즈를 같이 먹어주면 맛있답니다. 왜 밀도가 맛있는빵집으로 유명한지 알거에요.

이게 맛있는빵집 밀도에 가서 먹어야 되는 인기 메뉴에요.

이건 분당 정자동 밀도의 큐브 시나몬에요. 시나몬 향과 부드러운 빵의 식감이 살아있는 빵이랍니다.

맛있는 빵집 밀도는 천연 효모를 사용한다고 해요. 또한 밀도는 Meal˚라고 하는데 식사, 식빵 등의 식재료인 '밀'을 말하는 것이고, 온도와 습도를 생각해서 섬세하게 빵을 만든다는 의미에서 '도'가 합쳐져서 나온 네이밍이라고 해요. 처음에 왜 밀도라고 했는지 궁금했거든요.

이건 스콘이에요. 분당 정자동 밀도에서 가장 유명한 빵 종류 중의 하나입니다.

이건 식빵에요. 밀도가 성수동에도 있는데 거기서 이런 맛있는 식빵 때문에 맛있는빵집으로 유명해졌다고 해요. 

그래서 분당 정자동에도 지점을 낸거 같습니다. 나중에 성수동 가면 밀도에 가서 빵을 사보고 싶네요.

전 이날 큐브식팡 커스터드 크림치즈를 몇개 샀어요.

제가 빵에 관심이 많아서 나중에 카페를 하면서 빵도 직접 하고 싶은데 빵집을 하던 분께 여쭤보니 빵 만드는게 정말 힘든 일 중의 하나랍니다. 새벽부터 빵을 구워야 하고 계속 다음에 쓸 빵을 만드느라 쉴틈이 없다고 해요. 어떤 것이든지 일단 일이 되면 낭만과는 거리가 먼 것 같습니다. 정말 맛있는 빵집을 하고 싶다면 한국에서 베이커리 과정을 배우고 실습을 한 후 가까운 일본이나 유럽에서 배워오면 더 큰 도움이 된다고 합니다.

큐브 시나몬도 한개 샀구요.

밀도 정자점

T. 031-714-5051

경기 성남시 분당구 정자동 8-4 태남프라자 1층 114호