청담동 맛집 강강술래에서 맛있는 고기를 맛보다

청담동 맛집 강강술래에서 맛있는 고기를 맛보다

육식을 좋아하는 나로서는 외식할 때 항상 빼놓지 않는 메뉴가 바로 고기입니다. 저녁 때 친구들과 모임을 가졌는데 제가 종종 가는 강강술래로 갔습니다. 강강술래는 청담동 맛집으로 소문난 곳이지요. 강강술래는 상계, 신림, 역삼, 홍대 등 여러 곳에 체인을 가지고 있습니다.

여기가 청담동 맛집 강강술래에요.매번 갈 때마다 느끼는건데 사람들이 많이 찾는 고기집입니다. 청담동에서 일을 할 때 회식으로 고기먹으러 자주 가던 곳이라 익숙하게 느껴집니다.

강강술래 안으로 들어가니 저녁식사 시간이라서 그런지 벌써 사람들로 꽉 차 있었어요. 전 미리 예약을 해놨구요. 연말이나 주말, 공휴일이 아니라면 평일에 예약을 굳이 하지 않아도 될거 같긴 한데 이날에 같이 간 친구 하나가 식당에서 기다리는 것을 정말로 싫어해서요.

자리에 앉아서 일단 돼지양념갈비 3인분을 시켰어요. 고기 시킬 때 보통 2인분씩 시켜야 양이 많이 나오는데 4명이서 가게 되어서 그냥 3인분 먼저 주문하고 나중에 추가로 주문을 했답니다.

강강술래에 처음 온 친구도 있는데 청담동 맛집으로 얼마나 맛있는지 궁금하다고 하네요. 이럴 때 살짝 괜히 내가 가자고 했나 생각도 들지만 저뿐만이 아니라 다들 맛있어 했거든요.

이제 숯불이 놓여졌습니다. 이렇게 빨갛게 타오르는 숯불이 보기 좋네요. 아. 위치와 주소는 포스팅 제일 밑에 첨부해 놓을게요.

돼지양념갈비가 불판위에 놓여졌구요. 고기는 숯불에 구워먹어야 제맛을 느낄 수 있더라구요. 저 불판 가운데 있는 것이 연통인데 연기를 다 빨아들여서 연기가 위로 올라가지 않아서 공기가 깨끗하고 좋더라구요.

고기가 노릇노릇하게 잘 구워지네요. 사진은 못찍었는데 강강술래는 주방장이 한켠에 뚫려 있어서 훤히 보이고 그래서인지 위생을 믿을 수 있는 점이 좋더라구요.

그리고 강강술래를 청담동 맛집으로 꼽은 것이 편하다는거에요. 직원분이 직접 고기도 구워주시고 가위로 잘라서 맛있게 즐길 수 있도록 해주거든요. 다른 고깃집은 직접 구워야 하는 경우가 있는데 고기를 잘못 구우면 어떤 것은 타고 어떤 부위는 설익고. 그런점이 불편한데 강강술래는 편안하게 고기를 즐길 수가 있어요.

또한 밑반찬도 정말 고급스러운 것이 가짓수가 많답니다. 친구들과 얘기를 하고 먹는데 정신을 집중해서 사진을 못찍은게 아쉬워요. 잡채, 샐러드, 홍어무침 등 맛깔나는 밑반찬이 정갈하게 나오고 다 맛있습니다. 다 먹으면 더 가져다 달라고 하면 친절하게 가져다 주셔서 좋아요.

고기가 맛깔나게 잘 익었습니다. 고기가 누린내도 없고 부드럽고 고소해요. 느끼함도 없고요. 좀전에 말했던 친구도 맛있다고 하면서 왜 강강술래가 청담동 맛집인지 알겠다고 하네요. 이 친구가 입맛이 까다롭거든요. 

이건 된장찌개에요. 구수하고 맑으면서 깊은맛이 우러나서 맛있답니다.

▶ 강강술래 청담점

주소 : 서울특별시 강남구 도산대로 535 용강빌딩

전화번호 : 02-3443-3392

영업안내 : 오전 00:00 ~ 오후 24:00 / 24시간 영업, 연중무휴